Arroz con leche

Hoy hemos ido en busca de una abuela, son las que más saben en todo tipo de recetas. Otro tipo de tradiciones aquí son los postres y hasta a los menos golosos seguro que les encantan. Por eso hemos elegido el famoso Arroz con Leche. Es super sencillo de hacer, así que manos a la obra.

Ingredientes:

- Un cuarto de litro de leche

- 115 gr. de arroz

- 100 gr. de azúcar

- 1 trozo de corteza de limón

- 1 trozo de corteza de naranja

- 1 rama de canela

- 1/2 vaina de vainilla

- Canela en polvo

Preparación para 3 o 4 personas:

En una cazuela ponemos la leche, el arroz, una rama de canela (o canela en polvo) y media vaina de vainilla. Añadimos las cortezas de limón y naranja. removemos cada 5 minutos mientras se cocina a fuego suave durante 40 minutos más o menos. 

Cuando el arroz con leche tenga una textura melosa, agregamos el azúcar. Lo dejamos cocinar unos 5-10 minutos más. 

Preparación.

Retiramos la canela, la vainilla y las cortezas. Dejamos enfriar y servimos en cuencos. Le espolvoreamos canela en polvo y podemos decorar con trocitos de galletas.

Arroz con Leche.